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piccantezza peperoncino

Rimedi per la piccantezza: Cosa fare se stai prendendo fuoco?

Stai prendendo fuoco a causa di un peperoncino troppo forte? Ecco le soluzioni! Se i peperoncini possono dare un sapore incredibile ad alimenti di tutti i tipi, c’è una cosa a cui devi fare attenzione: l’estrema piccantezza! Per rattare i bruciori causati dal contatto o dal consumo di peperoncino non […]

Quali paesi hanno i cibi più piccanti del mondo?

I cibi più piccanti del mondo: dove trovarli? Il cibo piccante è amato in tutto il mondo.  Quasi ogni paese con una cultura alimentare ben sviluppata ha almeno un piatto in cui la piccantezza dei peperoncini è uno dei componenti principali del profilo aromatico.  Detto questo, alcuni paesi pongono maggiormente […]

dimagrire col peperoncino

Il peperoncino fa dimagrire? Le incredibili qualità della Capsaicina

Dimagrire con il peperoncino, si può? La capsaicina è nota soprattutto per essere la fonte di piccantezza del peperoncino, tuttavia, ha anche molti benefici per la salute.  Molti scienziati ritengono infatti che sia possibile utilizzare la capsaicina per perdere peso.  Mentre il composto fu identificato e estratto per la prima […]

mazzetti di peperoncino essiccato

Come essiccare i Peperoncini? La guida pratica

Essiccare il peperoncino: Facile! Perché essiccare i peperoncini piccanti? L’essiccazione è un modo semplice per prolungare la vita dei tuoi peperoncini preferiti.  Una volta essiccati, è possibile conservarli nel congelatore per usarli durante tutto l’anno o macinarli in una miscela per condimento.  L’essiccazione ti consente infatti di prolungare la conservazione […]

peperoncini congelati

Come mantenere freschi i peperoncini? Ecco la soluzione!

Peperoncino: Come mantenerlo fresco? I peperoncini contengono molta acqua e, se non vengono conservati correttamente, si asciugano rapidamente o marciscono.  È importante tenere presente che, qualsiasi metodo di conservazione tu decida di impiegare, è necessario agire quando i peperoncini sono ancora freschi.  Sia che siano piccanti o dolci, i peperoncini […]