martedì, Settembre 12, 2023
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Classifica Piccantezza dei Peperoncini

Classifica Aggiornata sui Peperoncini più piccanti

Proprio come le uve coltivate per il vino anche i peperoncini piccanti hanno un’incredibile varietà.

Ci sono varietà uniche, sapori e, naturalmente, livelli di piccantezza differenti.

Il nostro obiettivo è quello accompagnarti per questo vasto mondo fatto di saporti e, ovviamente, di piccantezza!

Tutto inizia con la scala Scoville attraverso la quale viene misurata la piccantezza, nella tabella qui di seguito potrai vedere i peperoncini divisi per nome, piccantezza sulla scala Scoville e luogo di orgine.

Per alcuni peperoncini potrai anche vedere l’articolo dedicato, la nostra lista è in costante aggiornamento.

Potrai inoltre cambiare l’ordine dei peperoncini in base alle loro caratteristiche, ecco la tabella riassuntiva!

NOTA BENE: Non troverai né il “Pepper X” nè il “Dragon’s Breath”. Perché? Perché finora si sono rivelati estremamente instabili e non hanno raggiunto gli standard qualitativi necessari a fregiarsi del titolo di “Peperoncino più piccante del mondo”. Anzi, le cose sono talmente poco chiare che ufficialmente non sono neanche considerate varietà esistenti.

NomeScoville MinScoville MaxOrigine
Capsaicina Pura1500000016000000/
Carolina Reaper14000002200000Stati Uniti
Komodo Dragon14000002200000Regno Unito
Trinidad Moruga Scorpion12000002000000Trinidad
7-Pot Douglah9200001850000Trinidad
Naga Morich10000001500000Regno Unito
Naga Viper9000001380000India
Infinity pepper10600001250000Regno Unito
Ghost Pepper8550001040000India
Bhut Jolokia Chocolate8000001000000India
Habanero Chocolate425000577000Jamaica
Habanero Red Savina350000577000Stati Uniti
Fatalii125000400000Africa Centrale
Scotch Bonnet100000350000Caraibi



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