Ci siamo, è arrivato il momento di seminare i nostri peperoncini e dare il via ad una nuova stagione piccante!
Hai seguito la nostra guida su come conservare i semi di peperoncino e ora vuoi fare in modo che vengano su delle belle piantine. Bene, sei nel posto giusto!
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Scopriamo come conservare i semi di peperoncino per poterli piantare nella prossima stagione di semina!
La Salsa Sriracha è una salsa piccante originaria della Thailandia che sta spopolando negli ultimi anni. Scopriamo come prepararla in casa!
Il Peperoncino di Cayenna può essere usato in moltissimi modi, non solo in cucina! Ecco 9 idee illuminanti!
Tutti i segreti della specie Capsicum Annuum Non è facile riconoscere un Capsicum Annuum in quanto questa varietà estremamente diffusa è in tutto e per tutto simile a molte altri “generi”, detto questo, i Capsicum Annuum hanno una particolare configurazione nella loro crescita e questo può aiutarti a distinguere questa […]
I cibi più piccanti del mondo: dove trovarli? Il cibo piccante è amato in tutto il mondo. Quasi ogni paese con una cultura alimentare ben sviluppata ha almeno un piatto in cui la piccantezza dei peperoncini è uno dei componenti principali del profilo aromatico. Detto questo, alcuni paesi pongono maggiormente […]
Peperoncino di Cayenna: La guida base Perfetto per scaglie, polveri e salse piccanti Il peperoncino di Cayenna è di certo il punto di riferimento di tutti i tipi di peperoncino rosso del mondo. Presenta una piccantezza media e un sapore relativamente neutro. Si adatta a molti usi culinari, specialmente sotto forma di polvere […]
Cos’è la Scala Scoville? Si va da 0 a diversi milioni, ma cosa sono questi numeri, cosa indicano nella scala Scoville? Ognuno di questi numeri è noto come ‘unità di Scoville’, ma cosa significano? Che cosa sono esattamente le unità di Scoville, e perché alcuni dei peperoncini più piccanti hanno […]
Coltivare il Cayenna: Più facile a farsi che a dirsi 🙂 La coltivazione del peperoncino di cayenna è relativamente semplice a patto che si prendano le giuste precauzioni, niente cose a casaccio insomma! Come molti peperoncini, i suoi punti deboli sono le oscillazioni di temperatura e la quantità di acqua […]
Peperoncino di Cayenna: Le sue proprietà nutrizionali Il peperoncino di Cayenna è noto soprattutto per la sua capacità di aumentare il livello di piccantezza dei piatti, ed è apprezzato dagli amanti dei cibi piccanti di tutto il mondo. Questo tipo di peperoncino è particolarmente popolare nella cucina di influenza messicana. Tuttavia, […]