La curiosità per il peperoncino più piccante al mondo porta gli appassionati in un’avventura. Vi racconteremo, con l’aiuto della Scala di Scoville, chi vince il titolo del più piccante. Il primo è il Carolina Reaper. Dopo, ci sono il Trinidad Moruga Scorpion e il Naga Morich. I peperoncini crescono in varie parti del mondo. Ogni […]
Categoria: coltivazione
Scopri cos’è la paprika
La paprika viene fatta con peperoni disidratati e macinati. Si rimuove la parte bianca per farla meno piccante, ottenendo la paprika dolce. È perfetta per dare gusto a molti piatti, con il suo sapore che va dal dolce al piccante. La paprika è piena di vitamine A, B6 ed E. Ha anche minerali importanti come […]
Peperoncino Diamante: Scopri il Piccante Tesoro
Il peperoncino Diamante è molto amato nella cultura culinaria calabrese. È arrivato in Europa grazie a Cristoforo Colombo. Da allora, è diventato un simbolo in Italia, specie dopo il 1635 con Tommaso Campanella. Questo peperone è conosciuto con tanti nomi locali. Ad esempio, Naso di cane e diavulillo. Il diavolicchio di Soverato è apprezzato per […]
I benefici del peperoncino per il pianeta
Il peperoncino è famoso non solo per i suoi usi in cucina. Porta anche benefici per la salute grazie alla capsaicina. In più, supporta l’agricoltura sostenibile. Un’agricoltura rispettosa dell’ambiente aiuta a ridurre l’impatto ambientale del cibo. Così proteggiamo la salute del pianeta. Il peperoncino può migliorare la digestione e la salute del cuore. Aiuta anche […]
Peperoncino Moruga
Il peperoncino Moruga, o Capsicum chinense ‘Trinidad Moruga Scorpion’, è fra i più piccanti. Ha raggiunto 2.000.000 sulla scala di Scoville. Originario del distretto di Moruga nei Caraibi, è stato il più piccante nel 2011-2012. Poi, altri peperoncini l’hanno superato. Ha una forma che somiglia a una lanterna ed è grande come una pallina da […]
Peperoncino Serrano: Tutte le caratteristiche
Peperoncino Serrano: un’ottima alternativa agli jalapeño! Tempo di lettura stimato: 12 minuti Di cosa parleremo: Il peperoncino serrano è un piccante e delizioso ingrediente, originario del Messico, che ha conquistato gli appassionati di cucina in tutto il mondo. Il suo nome deriva dalla parola spagnola “sierra”, che significa “montagna”, poiché cresce principalmente nelle regioni montuose del Messico, come Puebla e Hidalgo. […]
Come coltivare il Carolina Reaper: la Guida
Carolina Reaper, il Re della piccantezza nel tuo giardino Se vuoi un incendio di piccantezza nel tuo giardino, non c’è niente meglio del Carolina Reaper. Questo è il peperoncino più piccante del mondo, quindi non avvicinarti a questo frutto con leggerezza! Gli oli di questo peperoncino, anche quando è ancora intero sulla pianta, possono causare gravi […]
Peter Pepper: Oltre alla forma… c’è di più!
Peperoncino Peter Pepper: Buffo ma non solo! Abbiamo visto la faccia che hai fatto! Va bene, d’altronde questa è la natura del peter pepper. Quando lo vedi, non puoi certo ignorarne la forma così particolare. Si, è un peperoncino che sembra un pene! Ma una volta superata la fase della risata, potrai scoprire un peperoncino […]
Come coltivare l’Habanero: la Guida
Peperoncino Habanero: Guida alla coltivazione Pronto a coltivare il peperoncino extra-piccante più famoso del mondo? Combinando una decisa piccantezza e un delizioso sapore fruttato, il peperoncino habanero si è guadagnato un’ottima reputazione in cucina. E per quelli con il pollice verde, coltivare l’habanero è il modo perfetto per non rimanere mai senza questi peperoncini extra-piccanti per settimane […]
Come coltivare il Peperoncino di Cayenna: la Guida
Peperoncino di Cayenna: La guida base Perfetto per scaglie, polveri e salse piccanti Il peperoncino di Cayenna è di certo il punto di riferimento di tutti i tipi di peperoncino rosso del mondo. Presenta una piccantezza media e un sapore relativamente neutro. Si adatta a molti usi culinari, specialmente sotto forma di polvere o scaglie, anche il suo […]
Varietà di Peperoncino: Conosciamo i Capsicum Annuum
Tutti i segreti della specie Capsicum Annuum Non è facile riconoscere un Capsicum Annuum in quanto questa varietà estremamente diffusa è in tutto e per tutto simile a molte altri “generi”, detto questo, i Capsicum Annuum hanno una particolare configurazione nella loro crescita e questo può aiutarti a distinguere questa specie dalle altre. Per differenziare l’Annuum dagli […]
Come conservare i semi di Peperoncino: Guida
Auxine: l’arma segreta per peperoncini in vaso incredibili – Non crederai alla differenza!
Le auxine sono una classe di ormoni vegetali che svolgono un ruolo fondamentale nella regolazione della crescita e dello sviluppo delle piante. Sono coinvolti in una serie di processi, come l’allungamento cellulare, la differenziazione dei tessuti e l’organogenesi. Le auxine hanno anche un ruolo cruciale nella risposta delle piante alla luce e alla gravità, nonché […]
Peperoncino Jalapeño: Il più popolare tra tutti
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 14 Giugno 2019–Aggiornato 16 Giugno 2019|2 commenti Jalapeño: Le Caratteristiche Scala Scoville (SHU): 2.500 – 8.000 Rispetto ad uno Jalapeño: Ovviamente 1 Origine: Messico Anche i neofiti del mondo dei peperoncini piccanti conoscono la varietà jalapeño. Ciò che è interessante è la concezione popolare che si ha di questo peperoncino piccante. Molte […]
Quando raccogliere gli Jalapeño? Scopriamolo!
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 7 Luglio 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 Come riconosco quando uno Jalapeño è maturo? Stai coltivando degli jalapeño e, vedendo i frutti maturare in attesa di trasferirli dalla pianta al tuo piatto, stai salivando come Willy il Coyote. Ma quando è il momento giusto per raccoglierli? Quali segnali ti suggeriscono che il tuo jalapeño […]
La NASA porta nello spazio il primo frutto: è un peperoncino!
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 16 Luglio 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 Presto vedremo una pianta di peperoncino sulla Stazione Spaziale Internazionale La NASA ha annunciato il primo frutto che crescerà sulla ISS, ed è…un peperoncino! Se tutto andrà secondo i piani, nel novembre di quest’anno la Stazione Spaziale Internazionale (ISS) diventerà decisamente più piccante I ricercatori sperano […]
I fiori di peperoncino cadono? Scopriamo perchè e come risolvere!
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 19 Agosto 2019–Aggiornato 3 Settembre 2019 Come fermare la “cascola” dei fiori di peperoncino? Non sei entusiasta della produttività delle tue piante di peperoncino? Hai visto le tue piante di peperoncino perfettamente sane mettere una miriade di fiori solo per vederli cadere tutti? Se questo ti suona familiare, le tue piante di […]
Come coltivare il Peperoncino di Cayenna: La Guida
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 15 Giugno 2019|1 commento Coltivare il Cayenna: Più facile a farsi che a dirsi La coltivazione del peperoncino di cayenna è relativamente semplice a patto che si prendano le giuste precauzioni, niente cose a casaccio insomma! Come molti peperoncini, i suoi punti deboli sono le oscillazioni di temperatura e […]
Come concimare i peperoncini? La guida passo-passo!
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 21 Luglio 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 La buona concimazione del Peperoncino è di fondamentale importanza, scopriamo cosa fare e cosa NON fare Una corretta concimazione è essenziale per avere piante sane, ricche di fiori e stracolme di frutti. Intanto va sfatato il mito secondo cui le piante di peperoncino siano delicate o […]
Come far crescere i peperoncini piccanti? Ecco la guida!
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 24 Giugno 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 Come coltivare i peperoncini super piccanti? La Guida passo-passo Ti consideri un fan della piccantezza? Ma sai come coltivare con successo i peperoncini super piccanti? Ci sono una serie di differenze tra la crescita dei peperoncini e gli altri ortaggi e ciò che funziona per cavoli […]
Come far germogliare i semi di peperoncino
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 21 Marzo 2020–Aggiornato 21 Marzo 2020|2 commenti Come far germogliare i semi di peperoncino Ci siamo, è arrivato il momento di seminare i nostri peperoncini e dare il via ad una nuova stagione piccante! Hai seguito la nostra guida su come conservare i semi di peperoncino e ora vuoi fare in modo che […]
Come e quando innaffiare i Peperoncini? Ecco la guida!
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 5 Luglio 2019–Aggiornato 27 Settembre 2019 Innaffiare correttamente i peperoncini: Cosa fare e cosa non fare La tecnica che utilizzi per innaffiare i tuoi peperoncini è fondamentale per la buona riuscita del raccolto, sia che tu stia coltivando degli Jalapeño che dei temutissimi Carolina Reaper. I peperoncini hanno ovviamente bisogno di acqua […]
Malattie del Peperoncino: Riconoscerle e Combatterle
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 1 Agosto 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 Riconoscere le malattie del peperoncino è il primo passo per sconfiggerle: Ecco la Guida! Di cosa parleremo: Malattie da parassiti del peperoncino Malattie del seme e post-germinazione Malattie delle foglie del peperoncino Malattie del frutto del peperoncino Virus del peperoncino Malattie provocate da Nematodi Malattie da […]
Come svernare i Peperoncini: Guida 2022
Coltivazione da MyPepper.it|Pubblicato 17 Settembre 2019–Aggiornato 7 Settembre 2021 Come preparare i peperoncini per l’inverno? Ecco la guida! Di cosa parleremo: I vantaggi di svernare i peperoncini Svernare i peperoncini a terra, si può? Svernare i peperoncini in vaso Come potare i peperoncini per l’inverno Dove posizionare i peperoncini durante l’inverno? Quanto annaffiare i peperoncini […]