Categoria: salute

Il peperoncino esiste in varie forme, ma in Italia il più comune è il Capsicum annuum. Questo alimento è ricco di capsaicina, che è l’ingrediente che lo rende piccante. La capsaicina ha tanti benefici del cibo piccante. Questi includono il miglioramento della circolazione e un effetto antibatterico. Aiuta anche a ridurre il colesterolo e a […]

Il peperoncino arriva dall’America Centrale. È diventato famoso grazie a Cristoforo Colombo. La capsaicina, contenuta nel peperoncino, aiuta ad aprire i vasi sanguigni. Questo migliora la circolazione del sangue e porta benefici ai capelli. Ha anche effetti antinfiammatori e può aumentare il desiderio sessuale. Così il peperoncino diventa un tesoro nella routine di bellezza. Recenti […]

Il peperoncino è famoso per il suo gusto intenso. Ma sapevi che fa anche bene alla salute di cuore e cervello? I ricercatori di tutto il mondo, dalla Cina agli Stati Uniti e l’Italia, hanno scoperto che è molto più di un condimento. Uno studio importante della Fondazione Umberto Veronesi ha trovato che mangiare peperoncino […]

Il peperoncino contiene capsaicina che stimola le terminazioni nervose. Ciò favorisce il rilascio di endorfine, simili agli ormoni dell’amore. È usato nella medicina per alleviare dolori di varie malattie. Ha anche effetti antibatterici e contro il diabete e il cancro. Questa spezia ha molte vitamine e antiossidanti, come la vitamina A e C. I nutrienti […]

È importante controllare il livello di piccantezza nel cibo. Così i sapori si apprezzano senza che un piatto domini sugli altri. La piccantezza viene dalla capsaicina, che non si scioglie in acqua. Ma con grassi come olio e burro può essere attenuata. Per meno piccantezza, si possono usare metodi naturali. Aggiungere patate o carote. Oppure […]

Decidere tra un’alimentazione equilibrata, frequentare la palestra o usare limone e peperoncino è comune. Chi vuole vivere bene si trova davanti a questa scelta. Peperita, guidata da Rita Salvadori, brilla in Toscana. Questa azienda è rinomata per i suoi peperoncini di alta qualità. Tra questi, il famoso Bhut Jolokia, noto per il suo intenso piccante. […]

Il peperoncino fa bene alla salute. Riduce il colesterolo nel sangue e previene accumuli sulle arterie. Stimola inoltre la vitalità dei tessuti grazie alle vitamine A, C, D ed E. Contribuisce all’attivazione del sistema venoso e capillare. È anche un forte antiossidante. Le ricette con peperoncino, come le penne all’arrabbiata, sono buone per i diabetici […]

La colazione low carb con peperoncini è gustosa e fa bene alla salute. Unisce il sapore speziato dei peperoncini ai vantaggi di una dieta low carb. I peperoncini, poveri di carboidrati, sono ricchi di capsaicina. Questa sostanza aiuta il cuore e combatte i tumori. Per arricchire questa colazione no carb, puoi mettere altri cibi. Ad […]

Mangiare peperoncino fa bene al cuore. La vitamina C, i carotenoidi e i polifenoli proteggono la nostra salute. La capsaicina riduce i rischi di infarto e ictus. Uno studio dell’Irccs Neuromed dice che mangiare peperoncino 4 volte alla settimana diminuisce il rischio di morte. Aggiungere peperoncino nei pasti aiuta a controllare la pressione. Così, si […]

Il peperoncino arricchisce la cultura culinaria di tutto il mondo. E’ stato introdotto in Europa per merito di Cristoforo Colombo. Si caratterizza per le sue proprietà del peperoncino, come alti livelli di potassio e vitamina A. Ci sono cinque specie principali di peperoncino, ognuna unica nel suo genere. Tra queste ci sono il cayenna, il […]

Vuoi sapere come viene estratta la capsaicina dai peperoncini? Sei nel posto giusto ATTENZIONE: Puoi trovare questo processo su Internet, quindi non è un segreto, ma tieni presente che è un procedimento estremamente pericoloso! Potresti ferire te stesso o chi ti circonda o, peggio, potresti perdere la vita perché la capsaicina pura può ferire o persino uccidere una persona. Continuando a leggere […]