Benefici e danni del cibo piccante

Il peperoncino esiste in varie forme, ma in Italia il più comune è il Capsicum annuum. Questo alimento è ricco di capsaicina, che è l’ingrediente che lo rende piccante. La capsaicina ha tanti benefici del cibo piccante. Questi includono il miglioramento della circolazione e un effetto antibatterico. Aiuta anche a ridurre il colesterolo e a […]

Benefici del peperoncino per i capelli

Il peperoncino arriva dall’America Centrale. È diventato famoso grazie a Cristoforo Colombo. La capsaicina, contenuta nel peperoncino, aiuta ad aprire i vasi sanguigni. Questo migliora la circolazione del sangue e porta benefici ai capelli. Ha anche effetti antinfiammatori e può aumentare il desiderio sessuale. Così il peperoncino diventa un tesoro nella routine di bellezza. Recenti […]

Proprietà e benefici del peperoncino

Il peperoncino è famoso per il suo gusto intenso. Ma sapevi che fa anche bene alla salute di cuore e cervello? I ricercatori di tutto il mondo, dalla Cina agli Stati Uniti e l’Italia, hanno scoperto che è molto più di un condimento. Uno studio importante della Fondazione Umberto Veronesi ha trovato che mangiare peperoncino […]

Il peperoncino come afrodisiaco

Il peperoncino contiene capsaicina che stimola le terminazioni nervose. Ciò favorisce il rilascio di endorfine, simili agli ormoni dell’amore. È usato nella medicina per alleviare dolori di varie malattie. Ha anche effetti antibatterici e contro il diabete e il cancro. Questa spezia ha molte vitamine e antiossidanti, come la vitamina A e C. I nutrienti […]

Come gestire la piccantezza del peperoncino

È importante controllare il livello di piccantezza nel cibo. Così i sapori si apprezzano senza che un piatto domini sugli altri. La piccantezza viene dalla capsaicina, che non si scioglie in acqua. Ma con grassi come olio e burro può essere attenuata. Per meno piccantezza, si possono usare metodi naturali. Aggiungere patate o carote. Oppure […]

Limone e peperoncino per la perdita di peso

Decidere tra un’alimentazione equilibrata, frequentare la palestra o usare limone e peperoncino è comune. Chi vuole vivere bene si trova davanti a questa scelta. Peperita, guidata da Rita Salvadori, brilla in Toscana. Questa azienda è rinomata per i suoi peperoncini di alta qualità. Tra questi, il famoso Bhut Jolokia, noto per il suo intenso piccante. […]

Peperoncino e Diabete

Il peperoncino fa bene alla salute. Riduce il colesterolo nel sangue e previene accumuli sulle arterie. Stimola inoltre la vitalità dei tessuti grazie alle vitamine A, C, D ed E. Contribuisce all’attivazione del sistema venoso e capillare. È anche un forte antiossidante. Le ricette con peperoncino, come le penne all’arrabbiata, sono buone per i diabetici […]

Peperoncino per la colazione

La colazione low carb con peperoncini è gustosa e fa bene alla salute. Unisce il sapore speziato dei peperoncini ai vantaggi di una dieta low carb. I peperoncini, poveri di carboidrati, sono ricchi di capsaicina. Questa sostanza aiuta il cuore e combatte i tumori. Per arricchire questa colazione no carb, puoi mettere altri cibi. Ad […]

Peperoncino e Pressione

Mangiare peperoncino fa bene al cuore. La vitamina C, i carotenoidi e i polifenoli proteggono la nostra salute. La capsaicina riduce i rischi di infarto e ictus. Uno studio dell’Irccs Neuromed dice che mangiare peperoncino 4 volte alla settimana diminuisce il rischio di morte. Aggiungere peperoncino nei pasti aiuta a controllare la pressione. Così, si […]

10 curiosità sul peperoncino

Il peperoncino arricchisce la cultura culinaria di tutto il mondo. E’ stato introdotto in Europa per merito di Cristoforo Colombo. Si caratterizza per le sue proprietà del peperoncino, come alti livelli di potassio e vitamina A. Ci sono cinque specie principali di peperoncino, ognuna unica nel suo genere. Tra queste ci sono il cayenna, il […]

Come si estrae la Capsaicina dai peperoncini | La spiegazione

Vuoi sapere come viene estratta la capsaicina dai peperoncini? Sei nel posto giusto ATTENZIONE: Puoi trovare questo processo su Internet, quindi non è un segreto, ma tieni presente che è un procedimento estremamente pericoloso! Potresti ferire te stesso o chi ti circonda o, peggio, potresti perdere la vita perché la capsaicina pura può ferire o persino uccidere una persona. Continuando a leggere […]

Capsaicina e la piccantezza del Peperoncino. Cos’è? Fa bene o fa male?

Salute da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 15 Giugno 2019|2 commenti Cosa conferisce piccantezza al peperoncino? Scopriamo la Capsaicina A cosa è dovuta la piccantezza tipica dei peperoncini? La risposta è semplice: capsaicina.  È questo il composto che ti fa andare la bocca in fiamme. È la forza attiva dietro la piccantezza dei peperoncini, l’autista delle […]

Peperoncino in polvere: I valori nutrizionali e i benefici per la salute

Salute da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 15 Giugno 2019|2 commenti Polvere di Peperoncino: Le proprietà e le caratteristiche Il peperoncino in polvere che troviamo in commercio è una miscela composta da polvere di peperoncino ma contiene spesso anche mix di altre spezie. Le spezie comunemente usate sono quelle che si trovano prevalentemente nella cucina latinoamericana […]

Si può mangiare peperoncino in gravidanza? Facciamo chiarezza

Salute da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 Mangiare piccante in gravidanza: fa male al bambino? Sei amante del piccante e aspetti un bambino? Rallegrati: stai per imparare tutto ciò che devi sapere sul cibo piccante e sulla gravidanza! Forse ti starai chiedendo se mangiare cibi piccanti durante la gravidanza sia sicuro o se […]

Peperoncino Cayenna: Fanno bene o male alla salute?

Salute da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 15 Giugno 2019 Peperoncino di Cayenna: Le sue proprietà nutrizionali Il peperoncino di Cayenna è noto soprattutto per la sua capacità di aumentare il livello di piccantezza dei piatti, ed è apprezzato dagli amanti dei cibi piccanti di tutto il mondo.  Questo tipo di peperoncino è particolarmente popolare nella cucina […]

Misuriamo la Piccantezza: Cos’è la Scala Scoville?

Salute da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 15 Giugno 2019|2 commenti Cos’è la Scala Scoville? Si va da 0 a diversi milioni, ma cosa sono questi numeri, cosa indicano nella scala Scoville? Ognuno di questi numeri è noto come ‘unità di Scoville’, ma cosa significano? Che cosa sono esattamente le unità di Scoville, e perché alcuni […]

Il peperoncino fa dimagrire? Le incredibili qualità della Capsaicina

Salute da MyPepper.it|Pubblicato 15 Giugno 2019–Aggiornato 2 Settembre 2019 Dimagrire con il peperoncino, si può? La capsaicina è nota soprattutto per essere la fonte di piccantezza del peperoncino, tuttavia, ha anche molti benefici per la salute.  Molti scienziati ritengono infatti che sia possibile utilizzare la capsaicina per perdere peso.  Mentre il composto fu identificato e […]