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dimagrire col peperoncino

Il peperoncino fa dimagrire? Le incredibili qualità della Capsaicina

Dimagrire con il peperoncino, si può? La capsaicina è nota soprattutto per essere la fonte di piccantezza del peperoncino, tuttavia, ha anche molti benefici per la salute.  Molti scienziati ritengono infatti che sia possibile utilizzare la capsaicina per perdere peso.  Mentre il composto fu identificato e estratto per la prima […]

ragazza che mangia un peperoncino

Misuriamo la Piccantezza: Cos’è la Scala Scoville?

Cos’è la Scala Scoville? Si va da 0 a diversi milioni, ma cosa sono questi numeri, cosa indicano nella scala Scoville? Ognuno di questi numeri è noto come ‘unità di Scoville’, ma cosa significano? Che cosa sono esattamente le unità di Scoville, e perché alcuni dei peperoncini più piccanti hanno […]