Ci siamo, è arrivato il momento di seminare i nostri peperoncini e dare il via ad una nuova stagione piccante!
Hai seguito la nostra guida su come conservare i semi di peperoncino e ora vuoi fare in modo che vengano su delle belle piantine. Bene, sei nel posto giusto!
carolina reaper
10 articoli
Scopriamo come conservare i semi di peperoncino per poterli piantare nella prossima stagione di semina!
Qui di seguito illustreremo il sistema “lento” ma ad “alta potenza”, ovvero uno dei processi per estrarre la maggior quantità di capsaicina a temperatura ambiente.
Scopriamo la classifica aggiornata sulla piccantezza dei peperoncini. Qual è il peperoncino più piccante?
Stai prendendo fuoco a causa di un peperoncino troppo forte? Ecco le soluzioni! Se i peperoncini possono dare un sapore incredibile ad alimenti di tutti i tipi, c’è una cosa a cui devi fare attenzione: l’estrema piccantezza! Per rattare i bruciori causati dal contatto o dal consumo di peperoncino non […]
I cibi più piccanti del mondo: dove trovarli? Il cibo piccante è amato in tutto il mondo. Quasi ogni paese con una cultura alimentare ben sviluppata ha almeno un piatto in cui la piccantezza dei peperoncini è uno dei componenti principali del profilo aromatico. Detto questo, alcuni paesi pongono maggiormente […]
Carolina Reaper, il Re della piccantezza nel tuo giardino Se vuoi un incendio di piccantezza nel tuo giardino, non c’è niente meglio del Carolina Reaper. Questo è il peperoncino più piccante del mondo, quindi non avvicinarti a questo frutto con leggerezza! Gli oli di questo peperoncino, anche quando è ancora […]
Cos’è la Scala Scoville? Si va da 0 a diversi milioni, ma cosa sono questi numeri, cosa indicano nella scala Scoville? Ognuno di questi numeri è noto come ‘unità di Scoville’, ma cosa significano? Che cosa sono esattamente le unità di Scoville, e perché alcuni dei peperoncini più piccanti hanno […]
Cosa conferisce piccantezza al peperoncino? Scopriamo la Capsaicina A cosa è dovuta la piccantezza tipica dei peperoncini? La risposta è semplice: capsaicina. È questo il composto che ti fa andare la bocca in fiamme. È la forza attiva dietro la piccantezza dei peperoncini, l’autista delle unità di calore della scala […]
Carolina Reaper: Il Re dei Super Hot Scala Scoville (SHU): 1.400.000 – 2.200.000 Rispetto ad uno Jalapeño: da 175 a 880 volte più piccante Origine: Stati Uniti Trinidad Moruga Scorpion mettiti l’animo in pace: c’è un nuovo peperoncino più piccante al mondo in città secondo il Guinness Book of World […]